LA NOSTRA CANTINA

LA NOSTRA CANTINA

La cantina Doveri nasce nel 2011 a Cortona.

 
Una scelta dettata dalla passione per il vino e per il Syrah, un vitigno che trova nelle dolci colline di Cortona  il luogo ideale per esprimersi.
 
L’azienda è molto piccola, (circa 2 ettari ) ma con l unico obbiettivo di produrre un vino di grande livello cercando il massimo rispetto per la natura.
 
In azienda sono stati aboliti i prodotti diserbanti e disseccanti fin da subito e in cantina pochissima solforosa aggiunta.
La Cantina
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L’Usciòlo Syrah Cortona D.O.C.

Rosso rubino inpenetrabile, al palato morbido ma allo stesso modo potente nella sua alcolicità ben supportata dalle note speziate, avvolgente e pieno con un tannino in evoluzione.  

Con una giusta ossigenazione esprime al meglio la sua potenzialita’

  • Uva:   Syrah 100%
  • Sistema di allevamento: cordone speronato.
  • Resa per ettaro:  55 ql.
  • Vinificazione:  in acciaio a temperatura controllata
  • Maturazione:  in botti di rovere francese
  • Filtrazione:  nessuno
  • Bottiglie prodotte:  3500
  • Formato disponibile:  bottiglia da 0,75 litri. magnum da 1,5lt.
  • Alcool:  15%
La Cantina
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La NOSTRa VIgna

La NOSTRa VIgna

I nostri vigneti si trovano nella splendida, campagna ondulata tra Cortona e il Lago Trasimeno

La Cantina
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